Julbak 🍪

I dag är det också slappar dag som gäller. Känner mig inte så jätte pigg och hade lite feber igår kväll men ingen feber i dag så nu på eftermiddagen efter halva dagen i tvsoffan så har jag slängt ihop en deg till lite bröd till jul. Första brödkakan är i ugnen nu. Är så smidigt att bara röra ihop degen, jäsa, baka ut i stora kakor, jäsa lite till och så in i ugnen. Smidigt faktiskt! Visst det tar ju lite tid med jäsning och så men annars går det ju rätt smidigt. Att man inte tar sig tid att baka eget bröd oftare...
//Anna
 
 

Ännu en present 👍

I dag blev jag glad när det plingade till i mobilen och jag fick meddelande att jag hade paket att hämta ut på posten. Det var de fina porslinsskålarna Mynte från IB Laursen som jag besställt från bagarenochkocken.se.
En födelsedagspresent jag önskade mig och sedan köpte för pengar jag fick när jag fyllde år. Det är så roligt när man får/kan köpa något man önskat sig och behöver  och verkligen har nytta av (eller kanske villhöver ;) ) och nu åker mina repiga lila plastbunkar ut och dessa fina "bunkar" in. Ännu ett steg i min plastbantning 👍🌱
 
 
Annars i dag har jag jobbat, vilket gick bättre än jag trodde då jag var så deppig i går. Mycket var nog tack vare att jag hade en lugn dag på jobbet. Så skönt att vi har lugna dagar nu till skillnad från början av sommaren då vi fick slita häcken av oss. På hemvägen åkte jag förbi och hämtade upp mina fins skålar och så direkt hem och öppnade paketet för inspektion och de blev till belåtenhet. Landade i soffan en stund men tog mig sedan i kragen och var ner till affären och pantade burkar och till återvinningstationen med plast, tidningar och konservburkar så vi blev av med lite "skrot". Ångest bara jag öppnar förrådsdörren då det blivit så stökigt där inne igen. Kan inte förstå det! Att det blir stökigt så fort! ( Antagligen för det är ett litet liet rum och proppfullt med grejjer eller vad tror ni ? :P )  Nej nu ska jag sitta är vid datorn och designa, klippa och klistra lite i mitt nya projekt. Lite av ett julklappsprojekt så mer än så får ni inte veta, för jag vet att personen som ska få min "grej" är innte här då å då så vill inte avslöja för mycket. Känns dock skönt att ha något nytt projekt då jag börjar tröttna lite på virkning. ( Har jag visat alla disktrasor jag virkat? Får nog göra ett inlägg med dem.. ) Har dock beställt lite napphållargrejer på nätet där jag tänkte virka. Ja ni får se sen om ni inte förstår vad jag menar. Men är så väldans lång leveranstid.. I slutet av oktober skulle hållarna komma. Men tänkte eftersom min kreativitet verkar flöda på ganska bra nu så kanske det blir till att stå på någon julmarknad i år. Den som lever får se. Over and out !
// Anna 

Ut på tur!

Då var vi påväg hemmåt efter en trevlig och rolig dag. Har varit med en arbetskompis och en kompis till henne på äventyr i dag. Vi började dagen halv 7 med att fara ner till Göksäter för lite shopping. Vart lite dyrare än jag hade tänkt mig men är nöjd med dagens fynd som bland annat var fyra (!) par jeans, gummistövlar, skor, linne, tröja, lakan, gardiner, stekpanna och lite annat smått och gott. Sen åkte vi vidare till Stenungsund där det blev god mat på "Kina" resturang. Åt massa god mat och så vart det friterad banan med glass till efterrätt. Mätta och goa åkte vi vidare ner till kungälv för en kurs i brush embrodery på tårtdecor. Mycket roligt att testa något nytt och få lite tips och idéer men kanske inte helt min grej då jag har lite för lite tålamod men övning ger färdighet! Nu vet ni lite om mig dag och lite bilder kommer kanske i morgon när jag packat upp hemma. Nu ska jag sluta skriva innan jag blir åksjuk. Ha det gött!
//Anna


Långpanne bröd

 
Ingredienser:
5 dl havregryn
6 dl mjölk
1/2 dl flytande margarin
1 pkt jäst (50g)
2 msk honung 
2 tsk salt
Ca 7 dl vetemjöl
 
Ugn 250 grader ca 15 minuter i mitten av i ugnen
 
Värm mjölken och smöret till ca 40 grader
Häll i havregrynen och låt svälla ca 15 minuter
Smula ner jästen i en bunke med saltet. Häll över grynblandningen och rör runt. Häll i resten av ingredienserna och knåda ihop till en deg.
Låt jäsa ca 30 minuter.
 
Platta ut degen i smord långpanna skär i rutor och nagga degen med en gaffel. Låt jäsa ca 30 minuter till.
Grädda mitt i ugnen 250 grader i ca 15 minuter och låt sedan svalna på galler.
 
Jag hade även i ca 1 dl nyponpulver och bytte ut vetemjölet mot ca 3 dl grahamsmjöl och 2 dl rågmjöl och sen resten med vetemjöl tills det blev en bra deg. Tryckte fast solroskärnor och pumpafrön uppepå innan jag gräddade. 
 

Kvällsfika

Nu blir det lite kvällsfika med nybakat bröd och te och snart börjar Mandelman på teven. Kisse är med och myser och innan husse kom hem var "morfars" knä väldigt mysigt att ligga i ❤ Kissen har även kollat in vad mormor köpt för blommor och de fick godkänt! Slänger in receptet på brödet i morgon för er som är sugna på att baka 😊👍
 
 
 

Julbak å goda vänner

Då sitter man på jobbet och väntar på att få åka hem å ta helgen. Har haft en väldigt lugn dag i dag å de tror jag vi alla har haft här i dag.. Peppar peppar ta i trä. Men nu får vi se hur det blir framöver då vi fått några nyå vårdtagare och så. Det går i vågor,  antingen jätte lungt eller fullt ös. Tänkte mig nu iallafall lägga in lite bilder från i helgen då det var julbak å godistillverkning. Hade en väldigt trevlig helg tillsammans med goda vänner och det vi gjorde var två sorters kola, polkagrisbräck, Mozart kulor, Brysselkex, rullrån  och strassburgare samt att B gjorde köttbullar på 6 kg köttfärs! Supergoda köttbullar! Blev även mys med både kund å katter :)
//Anna
 
 
 
 
 
 
 
 

Julgodis

Igår försökte jag ju att lägga upp bilder på julgodiset som Jag, B och J gjorde i helgen men datorn krånlade så det blev inget men nu har jag fixat iordning bilder så här kommer det godis i massor ! :D
(Inte världens finaste bilder men det får ni leva med.)
 
 
Och här kommer lite mer bilder. Lite julinspirerat. Fast har itne så mycket julkänsla än tyvärr men bitarna börjar falla på plats.Så blir nog bra tillslut ändå även om jag ahr en del motstridiga känslor och fortfarande känner lite för att fly tyvärr.. Julen som jag förr älskade.... Nej nu till bilderna ! 
 
 
 

Scrasbbisar med Scout :)

I kväll blir det scouter igen efter en heldag i skolan. Ska bli kul å träffa de "små" liven å få lite energi. Hade annars tänkt gå på en föreläsning på biblioteket med en kille som ska berätta om sina funktionhinder men får bli scouter i stället. Känns lite tråkigt för hade varit intressant att få lyssna på killen på föreläsningen med, men det kanske kommer fler gånger. Som sagt i dag ahr det varit skola som gällt och ett besök hos "prat tanten" ( kuratorn ) oh det gick bra som vanligt och hemläxa fick jag. Denna gången att se över vad jag vill här i livet typ... Nej nu lite varma mackor med taco köttfärs och annanas innan scouterna börjar. I kväll ska vi bygga på vårat scoutkök och sedan göra scrabbelucker ♥ (recept här nedan)

 

SKRABBELUCKER cirka 12 stycken

 
  • 1  ägg
  • 1 deciliter  socker
  • 3 deciliter  mjöl
  • 1½ tesked  bakpulver
  • 1 tesked  vaniljsocker
  • ¾ deciliter  mjölk

 

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda detta med äggsmeten och mjölken. Blir en ganska tjock smet.

Smält smör i stekpannan på medelvärme och klicka ut smeten (cirka en matsked) i pannan. Vänd efter nån minut. Stek inte för länge, de ska gärna vara lite kletiga inuti. Doppa skrabbeluckerna direkt i socker blandat med kanel. Ätes nystekta! Eventuellt med sylt till.

 

Mums!


Dagens Lunch

Dagens lunch får bestå av de sista resterna från lördagens kalas, lite korvbitar, köttbullar, tomat, fetaost och ett stekt ägg med ett glas mjölk. Blir kanon ! 
 
 

Sunbus

Då har jag provat mig på att laga afrikansk mat för första gången. Sunbus (?), det var sååå gott när jag blev bjuden på sådana av en tjej i klassen så efter att ha googlat fram recept har jag nu prövat och det smakade riktiga bra faktiskt även om jag inte hade samma kryddor och inte rätt teknik för att göra knyterna haha. Knyterna var svåra att få till på rätt sätt men jag gjorde så gott jag kunde :) Nöjd med resultatet iallafall :) 
 
 

Marknadshelg 1

Jao, det är ju marknad här i "stan" så full rulle hela helgen. I går var jag parkeringsvakt och sen blev det en snabb sväng på marknan som typ var stängd och ett varv runt tivolit. Tog lite bilder, åkte virvelvinden och tog en nalle. Ni vet med en sån där klo som man ska styra,, eller ja "jag tog" det vill säga jag valde ut nallen, mamma betalade och Robin skötte styrningen av klon :) Teamwork !
I dag vart de en skön sovmorgon efter en natt med onda knän. Sen bar det av till marknan för att kolla in alla marknadstånden. Blev en del fynd :) Sen bar det av hem för att skruva ihop ikeamöbler och laga mat. Blev älgstek med svampstuvning å potatis, så gott ! Till efterrätt blev det muffins i porslinsform, vart ganska lyckat, mer om det senare och även mer bilder å så. Orkar inte ladda upp dem nu. Nu ska jag se klart på Miss secret agent och sen blir det sängen. Natti natti ! ♥

Bränt ris och shopping

Jag sitter vid köksbordet vänd mot spisen och ser hur det börjar ryka väldigt mycket ur kastrullen med ris. Jag stirrar på den ett tag innan jag vrålar
- Äälllsssssssssssskliiiiiing !
Han kommer lunkandes in i köket och undrar vad det är, jag har återgått till att kolla på datorskärmen och säger lungt
- Riset bränns...
Är det att jag är lat jag inte gör någt åt riset eller är det för att jag är helt slut i rutan? Jag tror på det senare alternativet, känndes som om min hjärna typ var avstängd, den konstaterade bara "aha, riset börjar brinna snart" och kollar sedan vidare på mailen. Brandfarligt så det skriker om det ! Tur älsklingen min är snäll att koka nytt ris åt oss så vi får bågon middag i kväll. Ris och kycklinggryta, hoppas det smakar gott och ger mig mycket energi, för jag har en bränd kastrull att skrubba typ resten av kvällen....
 
________________
 
Annars i dag har det inte hänt så mycket, har varit i skolan på förmiddagen, haft psykologi. Det är nog inte min grej direkt. Men det blir nog bra i slutändan som alla säger... Efter plugget blev det en liten vända på sanmhället. Vägen gick förbi ÖB, ICA och Röda Korset och en del småplock och lite kläder handlades. ( Ja, mamma jag vet att jag inte behöver köpa kläder men jag är shopahollic. Och jag har faktiskt varit duktig och sparat alla mina födelsedagspengar  :) ! )  Vart köpt en skjota, en typ ballongkjol och ett linne. En blomma och lite pysselgrejer och nya gardiner. När jag kom hem blev det lite städning och undanplock och köksfönstret fick sig en tvätt...  Här kommer lite bilder ni kan kika på medans jag lägger mig och dör i tv-soffan !
 
 

Tårtbak å oväder ;)

 
En och en halv tårta klar ! En rosa prinsesstårta står färdig i kylen och väntas på att käkas upp och en Browni/Blåbärstårta halvt klar, tårtbotten står i ugnen och strax ska "fyllningen" göras och läggas på.. Nyfiken på att smaka dessa godingar jag bakat, blåbärstårtan verkar god. Har aldrig gjort någon liknande tårta som browni/blåbär så hoppas den är god :)

Baka baka liten kaka

Morotskaka på g, ligger på svalning så jag kan ha på glasyren. Hittade ett nytt recept jag provar och den verkar verkligen bli smarrig :) Har även fixat tårtdekortationer till helgen och i morgon eftermiddag/kväll ska jag baka tårtorna till mina kalas hihi. Taggad inför kalas alltså !
 
Nu ska jag hoppa in i en dusch och sen göra klart kakan innan jag fixar mig och åker till Dessans kalas :) Många kalas denna vecka :P 

RSS 2.0